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Unsere Speisen . . .

 

Im Albero Verde erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten nach original-italienischer Kochkunst. Eine erlesene Auswahl an Zutaten, phantasievolle Gerichte, mit Leidenschaft zubereitet - lassen Sie sich verzaubern!

 

Unsere Empfehlungen des Tages . . .

 

Neue Ideen, neue Genüsse - unsere regelmäßig wechselnden Mittagsmenüs werden Sie begeistern!

Die aktuellen Empfehlungen unserer Küche finden Sie hier

 

Sie können selbstverständlich unsere Speisekarte auch als .pdf-Datei downloaden.

 

 

  • Suppen
  • Vorspeisen
  • Salate
  • Nudelgerichte/Risotti
  • Fisch- und Fleischgerichte
  • Steinofen-Pizza

Zuppe / Suppen

 

PAPPA DI POMODORO
Tomatencreme-Suppe
€ 5.90

 

MINESTRONE CON PATATE
Gemüsesuppe mit Kartoffeln
€ 7.90

 

ZUPPA CON PORCINI
Steinpilzsuppe
€ 8.90

 

ZUPPA DI PESCE
Edelfisch-Suppe
€ 14.90

Antipasti Caldi e Freddi / Kalte und warme Vorspeisen

 

BRUSCHETTA CLASSICA
Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln,
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl
€ 5.80

 

BRUSCHETTA TOSCANA
mit Parmaschinken, Parmesan,
trockene Tomaten auf Rucola
€ 9.90

 

LUMACHE CASA
12 Schnecken an Curry-Cognac-Sahne-Sauce (pikant),
mit Mozzarella-Käse gratiniert
€ 10.90

 

COZZE ALLA VENEZIANA
Halbe Schale Grönland-Muscheln,
gratiniert an Curry-Estragon-Sauce
€ 10.90

 

VITELLO TONNATO TRADIZIONALE
Kalbsrosascheiben an Kapern-Sardellen-Thunfisch-Sauce
€ 11.90

 

POLPETTE DI PESCI AL SUGO
3 Fischklößchen an Tomaten-Basilikum-Sauce
oder gebratene auf Rucola-Salat
€ 11.90

 

ANTIPASTO MISTO ALL`ITALIANA
Parmaschinken, Oliven, Gorgonzola, Parmesan,
Salsiccia Calabrese und eine Bruschetta
€ 12.90

 

RUCOLA CON BRANZINO
1 Wolfsbarschfilet auf Rucola
€ 13.90

 

CARPACCIO DI MANZO CON PORCINI
hauchdünnes Rinderfilet auf Rucola,Parmesan und Steinpilzen
€ 14.90

 

SCAMPI AGLI OLIO E PEPERONCINO
Scampis an Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino
€ 14.90

 

CAPESANTE AL FUMÈ
Jakobsmuscheln an Weisswein-Sauce, gratiniert
€ 14.90

 

BRUSCHETTA ALBERO VERDE
mit Trüffel-Creme gebratene Steinpilze,
2 Lamm-Caree-Tranchen und Parmesan
€ 14.90

 

GAMBERONI SU LENTICCHIE AL BALSAMICO
2 Riesen-Gambas auf Balsamico-Linsen
€ 15.90

 

ANTIPASTO ALBERO VERDE
Lachstatar, gegrilltes Gemüse, 2 halbe Gamberoni,
2 Jakobsmuscheln in Speckmantel, Thunfisch-Carpaccio,
Rinder-Carpaccio, Vitello Tonnato
für eine Person € 14.90
für zwei Personen € 20.90

Insalate / Salate

 

CAPRESE
Tomate, Rucola, Büffel-Mozzarella, Basilikum
€ 12.90

 

INSALATA DI MARE
Meeresfrüchte-Salat
Seppia, Calamari, Scampi, Garnelen
€ 13.90

 

INSALATA CONTADINA
Bunter Salatteller mit Schafskäse, Thunfisch, Ei,
Sonnenblumenkerne und Äpfeln
€ 13.90

 

INSALATA QUATTRO STAGIONI
Bunter Salatteller mit Parmaschinken, Champignons,
Schweinefilet-Spitzen und Büffel-Mozzarella
€ 14.90

 

INSALATA TACCHINO
Blattsalat mit Rucola, frischem Obst, Putenstreifen,
Parmesan und grünem Spargel
€ 14.90

 

INSALATA CON STRACCETTI DI PESCI MISTI
Bunter Salat mit verschiedenen
Fischstreifen und Scampi
€ 14.90

 

INSALATA MARI E MONTI
Rucola-Salat mit Steinpilzen, Scampi, Cherry-Tomaten,
Pinienkerne und ein Doradenfilet
€ 16.90

Pasta / Nudelgerichte

 

PAPPARDELLE TOSCANA
Breite Bandnudeln mit Steinpilzen, Speck,
Zwiebeln und Cherry-Tomaten
€ 14.90

 

LINGUINE ALBERO VERDE
mit grünem Spargel, Cherry-Tomaten und Lachs
€ 14.90

 

PENNETTE CON STACCETTI DI MANZO
RUCOLA E GRANA
Penne mit Rinderfiletspitzen, Rucola und Parmesan
€ 15.90

 

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO E SCAMPI
Spaghetti mit Scampi, Cherry-Tomaten, Olivenöl,
Peperoncino und Knoblauch (scharf)
€ 15.90

 

PENNE AL GORGONZOLA CRUDO NOCI E GRANA
Penne an Gorgonzola-Sauce mit Walnüssen,
Parmaschinken, Parmesan
€ 15.90

 

SPAGHETTI CON ASPARAGI VERDI E CAPESANTE
Spaghetti mit Jakobsmuscheln und
grünem Spargel
€ 16.90

 

DEGUSTAZIONI DI PASTA-MARI E MONTI
Pasta-Kombination
Spaghetti mit Scampi, Tagliatelle mit Wolfsbarsch,
Pappardelle mit Steinpilzen
€ 18.90

 

 

Risotti

 

 

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E GRANA
Steinpilz-Risotto mit Parmesan
€ 17.90

 

RISOTTO ALLA PESCATORA
Risotto mit verschiedenen Fischfilets und Krustentiere
€ 18.90

 

RISOTTO CON ASPARAGI VERDE E AGNELLO
Risotto mit grünem Spargel und 2 Transchen Lammcarree
€ 20.90

Pesci / Fischgerichte

 

SALMONE ALLA PIASTRA SU LETTO DI VERDURE
Lachsfilet vom Grill auf Gemüsebeet
€ 18.90

 

BRANZINO IN UMIDO CON LINGUINE
Wolfsbarsch im Sud mit Linguine-Beilage,
oder vom Grill
€ 19.90

 

DUETTO CALAMARO E SEPPIA
Calamari, Sepia vom Grill auf Spaghetti
Aglio Olio Peperoncino
€ 19.90

 

PESCE MISTO ALLA PIASTRA
Fischteller mit Wolfsbarsch, Dorade
und Lachs, auf Risotto
€ 24.90

 

GAMBERONI SALTIN`BOCCA CON PATATE
3 Riesen-Garnelen ummantelt mit Parmaschinken,
an Weisswein-Salbei-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln
€ 24.90


 

 

 

Carne / Fleischgerichte

 

 

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
Kalbsscaloppine an Zitronen-Thymian-Sauce,
dazu Ofenkartoffeln
€ 17.90

 

FILETUCCIO DI MAIALE AL BALSAMICO
Schweinefilet im Speckmantel an Balsamico Jus,
auf Stampfkartoffeln
€ 18.90

 

FILETUCCIO ALLA VALD´OSTANA
Schweinefilet mit Champignonköpfe, Kochschinken,
Käse, gratiniert, an Weisswein-Sauce,
dazu Rosmarin-Kartoffeln
€ 19.90

 

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalbs-Saltin´Bocca mit Parmaschinken
an Weisswein-Butter-Salbei-Sauce, dazu Bandnudeln
€ 19.90

 

TAGLIATA DI MANZO SU RUCOLA PORCINI E GRANA
Rumpsteaktranchen auf Rucola, Parmesan
und gebratenen Steinpilzen
€ 22.90

 

BISTECCA AGRO DOLCE
Rumpsteak mit Waldfrüchten, süß-sauer,
dazu Bratkartoffeln
€ 23.90

 

BISTECCA AI FERRI CON RISOTTO
Rumpsteak vom Grill auf Gorgonzola-Risotto
€ 23.90

 

FILETTO AL PEPE VERDE CON PATATE AL ROSMARINO
Rinderfilet an Grünpfeffer-Senf-Sauce,
mit Rosmarin-Kartoffeln
€ 24.90

 

FILETTO MARI E MONTI
Rinderfilet, 1 Riesengambas, gebratene Steinpilze,
Parmesan, auf Blattspinat
€ 26.90

 

CARRÉ DI AGNELLO
Lammcarree mit frischen Kräutern, Cherry-Tomaten,
Oliven, Kartoffeln, im Ofen geschmort
€ 26.90

 

 

Da wir ausschließlich nur frische Produkte verwenden,
bitten wir Sie bei Fisch- und Fleischgerichten
auch unsere Tagesaktuelle Karte/Tafel zu beachten.

 

Steinofen-Pizza

 

MARGHERITA „ITALIANA“
Tomatensauce, Mozzarella und frisches Basilikum
€ 7.90

 

SALAMI
Salami, Mozzarella und Tomatensauce
€ 8.90

 

PROSCIUTTO
Original Kochschinken (Fiorucci), Mozzarella
und Tomatensauce
€ 9.60

 

QUATTRO STAGIONI
Kochschinken, Artischocken, Champignons
und Thunfisch
€ 10.90

 

TONNO E CIPOLLA
Thunfisch und Zwiebeln
€ 9.90

 

FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte (im Haus frisch zubereitet)
mit leichter Knoblauch-Note
€ 15.90

 

BUONGUSTAIO (der Feinschmecker)
Artischocken, Kapern, Sardellen, Oliven, Peperoni,
Knoblauch und Rucola
€ 13.60

 

DELLO CHEF
Parmaschinken, Rucola und Parmesan
€ 12.60

 

 

CALZONE
Kochschinken, Salami, Champignons und Artischocken
€ 11.90

 

GIOTTO
mit Steinpilzen, nach dem Backen Parmaschinken
und Parmesan
€ 14.90

 

RAFFAELLO
Salami pikante, nach dem Backen Rucola
und Parmesan
€ 11.60

 

ROZAFA
Schafskäse, Cherry-Tomaten, Rucola
und gegrillte Paprika
€ 11.80

 

BELLA PICCANTE
scharfe Salami, gegrillte Paprika, Zwiebeln, Parmesan
und Peperoni
€ 14.60

 

CAPRESE
Mozzarella, frische Tomaten, Tomatensauce, Parmesan
und Olivenöl
€ 8.60


Selbstverständlich bekommen Sie bei uns
auch eine vegane Pizza, nach Wunsch belegt, ohne Käse
€ 9.90

 

 

Pizze Rustica-Bianche / Focaccia . . .

 

 

. . . mit Rucola, Cherry-Tomaten, Rinder-Carpaccio
und Parmesan, (kalt belegt)
€ 12.90

 

. . . mit Aubergine, Rucola, Pinienkerne, Parmaschinken
und Parmesan, (kalt belegt)
€ 13.90

 

. . . mit Lachs, Scampi, Rucola, Cherry-Tomaten
und Knoblauch
€ 14.90

 

. . . mit Büffel-Mozzarella, Cherry-Tomaten, Olivenöl,
und frischem Basilikum (kalt belegt)
€ 11.90